秋のデザート

秋メニューのデザート。ファリーナ風モンテビアンコ、モンブランです。名の通り、白い山。生クリームでコーティングされた山の下にマロンクリームが隠れてます。

立山連峰の初冠雪はまだですが、ファリーナのモンブランは早くも雪化粧。