秋トリュフ(黒トリュフ)入荷!

黒トリュフ、入荷しました。さすがにサマートリュフと違って香りにパンチがあります。そして香りがほのかに甘い。

フィオーレディファリーナでは11/6よりご予約にて、黒トリュフのコースを用意いたします。お料理の内容はこんな感じです。少量しか入荷してないので数に限りがございます。ご了承ください。

antipasto

黒トリュフのオムレツ ほんのりクリーミーなポルチーニソース

risotto

黒トリュフとパルミジャーノのクリーミーなソースのリゾット

pasta

自家製フェットチーネ ローズマリーとニンニクが香るソースで 

黒トリュフをたっぷり散りばめて

secondo

鴨ロースのロースト ブラウンマッシュルームのソースと黒トリュフ

dolce

魚津産 加積リンゴのタルトタタン